Venerdì 15 ottobre, ore 17.30

Bologna, Palazzo D’Accursio Sala Anziani

in presenza + live streaming

• ore 17.30 Il saluto di Bologna Award 2021

Gli interventi introduttivi

Andrea Segrè, presidente CAAB e Fondazione FICO

Alessandro Bonfiglioli, Direttore Generale CAAB, Segretario Generale Fondazione FICO (video intervento)

Intervengono

Matteo Lepore, Sindaco di Bologna 

Alessio Mammi, Assessore Agricoltura e agroalimentare Regione Emilia Romagna

Valerio Veronesi, Presidente Camera di Commercio di Bologna

Conduce: Duccio Caccioni, Segretario Generale Bologna Award 

• ore 18.00 Dall’editoria al digitale per l’agro-innovazione

City of Food Master a Ivano Valmori, fondatore Agronotizie - Image Line

Conduce: Duccio Caccioni Segretario Generale Bologna Award 

City of Food Master a Giannozzo Pucci, direttore Lef Libreria Editrice Fiorentina

Conduce in streaming: Duccio Caccioni Segretario Generale Bologna Award 

• ore 18.20 Sharing: incontro con i vincitori di Bologna Award

Bologna Award 2021 ex aequo a Lea Nicita (Marie Sklodowska-Curie Global Research Fellow presso Yale School of Environment e presso il Centro Euro-Mediterraneo sui Cambiamenti Climatici, CMCC) e Alessandro Matese (Cnr, Consiglio nazionale delle Ricerche) 

Dialogo in presenza e premiazione, conduce Andrea Segrè, presidente CAAB e Fondazione FICO

• ore 18.45 Ambasciatori di sostenibilità: City of Food Masters, Bologna Award 2021

segue City of Food Master a Sveva Sagramola, giornalista, conduttrice “Geo”, Rai3

Dialogo in live streaming, conduce Andrea Segrè

Video degli Ambasciatori di sostenibilità Patrizio Roversi e Massimiliano Ossini

City of Food Master a Sabrina Giannini, giornalista, ideatrice e conduttrice di “Indovina chi viene a cena?”, Rai3

Dialogo in presenza e premiazione, conduce Andrea Segrè, presidente CAAB e Fondazione FICO

Sabato 16 ottobre, ore 11.00

Arena FICO Eataly World, Bologna

in presenza + diretta facebook

• ore 11.30 Primo non sprecare! Show cooking degli chef dei centri di ristorazione FICO:

• Il Pastificio Gragnanese Di Martino 
• La Trattoria Bolognese / Spazio Forme del Consorzio Parmigiano Reggiano DOP 
• Consorzio del Prosciutto San Daniele DOP

• ore 12.00 9^ edizione del Premio Vivere a Spreco Zero, missione cittadini

Interviene: Andrea Segrè, presidente CAAB e Fondazione FICO, fondatore campagna Spreco Zero.

• ore 12.30 Tastes good! I sapori della Giornata mondiale dell’Alimentazione

Degustazione guidata di prodotti tipici DOP IGP e sostenibili della Regione Emilia Romagna: Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico e Mortadella in abbinamento con vini DOC della Regione Emilia Romagna con:

Duccio Caccioni, Daniele De Leo e Matteo Boschini